21.05.2011 г.

Хапки от свинско месо


500 гр. свинско филе 
сол
черен пипер
олио за пържене
За панировката: 1 к.ч. брашно 1-2 разбити яйца галета

Свинското филе се нарязва на ивички и се поръсва със сол и черен пипер. Престоява 1 час в хладилника. Преди пържене всяка ивичка се потапя в брашно, яйце, галета и пак в яйце. Пържат се в сгорещено олио.