21.05.2011 г.

Погача

3 яйца, разбити
4 с.л. олио
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
500 мл. вода
2/3 от кубче мая
1 кг. брашно
Маята се разтваря в топла вода. Прибавя се сол, захар и разбитите яйца. Замесва се тесто. Намазва се с олио и се оставя да втасва до удвояване на обема. Разделя се на топки, които се подреждат в намаслена тава. Втасва още 20 мин. Намазва се с жълтък и се пече на 180° за 1 час.

Няма коментари:

Публикуване на коментар