1 кг. месо
2 глави лук
2 чушки
1 тиквичка
черен пипер
риган
сол
сок от 1 лимон
2 с.л. олио
Месото се нарязва на кубчета. Поръсва се с черен пипер, сол и риган. Полива се с олио и сок от лимон. Престоява 3-4 часа в хладилника. Чушката, тиквичката и лукът се нарязват във форма подходяща за шишчета. Нанизват се продуктите на шишчетата, като се редуват месо, лук, чушка, месо, тиквичка и т.н. Пекат се на скара.
Няма коментари:
Публикуване на коментар