ТОРТА С ШИПКОВ МАРМАЛАД

1 яйце   
1 ч.ч. захар
½ ч.ч. олио
1 ч.ч. вода
2 ч.ч. брашно
½ пакетче бакпулвер
1 ванилия
1 бурканче шипков мармалад 
½ ч.ч. смлени орехи

От продуктите, без сладкото се прави кексово тесто. Готовата смес се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка. Сладкишът се пече на 170° около 40 минути. Изстиналият сладкиш се разрязва на две части и се получават два блата. Първия се намазва с мармалад и върху него се поставя втория блат. Отгоре се поставя останалия мармалад. Поръсва се с смлени орехи, може и с кокосови стърготини.