РУЛО С ПЪПЕШ

2 пакета бисквити "Закуска"
3-4 с.л. какао
125 г.  масло
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. мед
1 к.ч. пудра захар
1 жълтък
500 г. пъпеш
250 мл. сметана
1 к.ч. орехи
1 с.л. коняк

Бисквитите се смилат на брашно. Към тях се прибавят меда, млякото и какаото. Всичко се смесва хубаво и се разстила върху фолио в правоъгълен поднос. Престоява 15 минути в хладилника.

От мекото масло, пудрата  захар и жълтък се приготвя крем, който се нанася върху бисквитения блат. Престоява в хладилника докато стегне крема. Пъпешът се нарязва на ивици и нарежда върху блата. Навива се на руло. Отгоре се украсява със сметана и се поръсват орехи.