6.05.2014 г.

ПЪРЖЕН ШАРАН


Шаран
1 глава лук
мащерка
дафинов лист
магданоз
½ с.л. оцет
брашно
сол
олио
 

Шарана се измива и нарязва на филийки.

Смесват се нарязаният лук на колелца, подправките, малко олио и оцета. С получената смес се натриват порциите шаран. Престояват 2 часа.

След това порциите шаран се отцеждат. Поръсват се с брашно и се пържат.

Предни поднасяне порциите се осоляват  и поръсват с нарязан магданоз.

Няма коментари:

Публикуване на коментар