МЪФИНИ СЪС СИРЕНЕ

2 яйца
125 г разтопено масло
90 г прясно мляко
1 ½ ч.ч брашно
2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сол
200 г сирене
1 ч.л. сух босилек

Разбийте яйцата и прибавете масло.

Смесете бакпулвера, босилека и солта с брашното и прибавете към яйцата. Към получената смес добавете прясно мляко и бъркайте.

Накрая прибавете начупено сирене.

Във форма за мъфини поставете хартиени капсули. Напълнете 2/3 от всяка форма със сместа.

Печете на 180° за 20-25 минути.

ПОСТНИ МЪФИНИ

½ ч.ч вода
½ ч.ч. олио
1 ½ ч.ч. брашно
½ ч.л. сода за хляб
½ пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
1 ч.л. канела
½ ч.ч. захар
½ ч.ч. начупени орехи
1 ½ ч.ч. ябълки нарязани на кубчета

Смесете вода, олио и захар. Прибавете брашно към което са прибавени сода за хляб, бакпулвер, канела и ванилия.

Към получената хомогенна кексова смес добавете ябълки и орехи.

Изсипете сместа в хартиени капсули за мъфини. Печете на 180° за 20-25 минути.

ЩРУДЕЛ

 

4 яйца 

1 ч.ч захар
2 ч.ч. ябълки нарязани на кубчета
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. бакпулвер
½ ч.ч.  счукани орехи
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. олио
1 ч.л. канела

Разбийте яйцата със захарта и постепенно прибавете олио. Смесете брашното с бакпулвер, сода за хляб и канела и добавете към яйчната смес. Накрая прибавете ябълките и орехите.

Готовата смес изсипете във форма предварително намазана с олио и поръсена с брашно /може да използвате хартия за печене/.

Печете сладкиша 20 минути на 100° без предварително да загрявате фурната. Увеличете температурата на фурната на 150° и печете 20 минути. Накрая увеличете на 200° и печете не повече от 10 минути.

МЪФИНИ С КЪПИНИ

1 ч.ч брашно 
1 ч.ч захар
½ ч.ч. разтопено масло
2 яйца
½ ч.ч. вода
½ пакетче бакпулвер
2-3 пакетчета ванилия
пресни къпини 




Разбийте яйцата със захарта. Прибавете олио и вода.

Смесете брашното с бакпулвера и прибавете към яйчната смес. Добавете ванилията.

Приготвената кексова смес разпределете във силиконови форми за мъфини. Във всяка форма поставете по шепа къпини.

Печете на 180° за 20 минути,

КАРТОФИ С ОРИЗ НА ФУРНА

500 кг картофи 
½ ч.ч. ориз
1 чушка
1 глава лук
½ стрък праз
1 морков
чубрица
джоджен
сол
2 с.л. олио
пресен магданоз

Нарежете лука, морковите и чушката. Запържете ги в подходящ съд. Прибавете ориза и запържете. Към тях прибавете вода.

Прибавете обелете и нарязани картофи и подправките. Ако е необходимо добавете още вода.

Печете в предварително загрята фурна на 200° за 40 минути.