ТЕСТО ЗА ПИЦА

300 г брашно
1 ½ ч.л сол
7 г суха мая
175 мл вода
3 с.л зехтин

Това е рецепта на Лорейн Паскал. Аз слагам олио, а не зехтин. Деля тестото за 2 пици, тъй като в къщи предпочитаме тънки пици. Тестото е лесно за приготвяне:

Смесете всички продукти в подходяща купа.

Бъркайте с лъжица до поемане на цялото количество брашно.

Извадете тестото на набрашнен плот и месете докато престане да лепи по ръцете. Ако е необходимо добавете малко брашно.