1 ч.ч. брашно
сол
олио за пържене
копър
чесън
Тиквичките се измиват и нарязват на елипси или колелца. Посоляват се и се оставят да престояват 1 час за да се отцеди сокът им. Преди пържене всяка тиквичка се потапя в брашно и след това във вода. Пържат се в гореща мазнина. Приготвените тиквички са много хрупкави. Може да ги сервирате с копър и чесън или с млечен сос.