6.05.2012 г.

СЛАДКИШ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ




1 ½ ч.ч. брашно
½ ч.ч. захар
2 яйца
6 с.л. олио
250 г сладко от сини сливи
½ ч.ч. прясно мляко
½ пакетче бакпулвер
1 ч.ч. овесени ядки
1 пакетче ванилия

В купа поставете всички продукти и разбъркайте до получаване на хомогенна смет. Получената смес изсипете в намаслена тавичка. Сладкиша печете на 180° около 35 минути.


БАГЕТИ С ЧУБРИЦА




600 мл вода
100 мл прясно мляко
1 с.л. сол
1 с.л. захар
1 кубче мая
50 г масло
2 с.л. олио
1 кг брашно
1 пакетче шарена сол

От изброените продукти (без маслото) омесете меко и еластично тесто. Сложете тестото в купа, покрийте я с фолио. Оставете тестото да удвои обема си.
Разточете кора с дебелина 1 см. Нарежете правоъгълници с ширина 7-8 см, а дължината определете според тавичката за печене. Всеки правоъгълник намажете с разтопено  масло и поръсете с шарена сол и го усучете. Така приготвената багета поставете в тава намазана с масло. По желание намажете багетките отгоре с масло.
Приготвените багети отавете за 20 минути и след това печете в предварително загрята фурна.



ЗЕМЕЛКИ




20 г мая
1 ч.л. сол
1 ч.л. захар
150 мл прясно мляко (топло)
150 мл вода (топла)
2 с.л.олио или зехтин
600 г брашно

От изброените продукти омесете меко и еластично тесто. Сложете тестото в купа, покрийте я с фолио. Оставете тестото да удвои обема си.
Оформете 16 топки, които се поставете в намаслена тава за печене. Покрийте ги за 20-30 минути.
Преди да ги поставите във фурната ги срежете с остър нож. Пекат се в предварително загрята фурна на 200°.