27.05.2011 г.

Кюфтета от тиквички



1 кг. тиквички
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 връзка магданоз
1 връзка копър
1 яйце
черен пипер
сол
галета
Обелените тиквички се настъргват на едро ренде. Посоляват се и престояват 30 мин. След това се изцеждат и се поставят в дълбок съд. Към тях се прибавят настърган лук, ситно нарязаните магданоз, копър и чесън, черен пипер и галета. Всичко се омесва до получаване на гладка смес. Оформят се малки кюфтета, които се овалват в галета. Пържат се в сгорещена мазнина.

Няма коментари:

Публикуване на коментар